港式茶餐厅是从中国香港传过来的，现在大陆已经随处可见了。港式茶餐厅的客户群主要以大众消费为主，因其方便快捷的服务和亲民的价格而畅销。人们工作之余忙里偷闲，约上三五知已，休闲消遣时，茶餐厅是他们最佳的选择场所。那么，要经营一家港式茶餐厅，在装修设计、如何经营这些方面需要注意什么呢？

很多意欲加盟茶餐厅的人都在努力寻找港式茶餐厅设计的解决之道，与所有的餐厅设计一样，茶餐厅设计意在凸显茶餐厅文化。

这是由茶餐厅的功能决定的，港式茶餐厅的工作性质就是为顾客提供以茶品为主，集饮食、休闲、娱乐为一体的综合性服务。所以港式茶餐厅设计上要使人看上去舒适，可以散漫一点，满足人们休闲娱乐的目的。

港式茶餐厅多分布在公司办公区、商店聚集区、行人往来众多的地区，人们进行商务洽谈和各种社交活动需要茶餐厅;人们工作之余忙里偷闲，约上三五知已，休闲消遣时，茶餐厅是他们最佳的选择场所。

港式茶餐厅设计要与现代茶馆设计区分开来。茶餐厅不同于茶馆，其区别在于茶餐厅的环境、布局等等在中国特色的文化中融入现代的生活，顾客消费的是一种小资情调的休闲文化，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。

那么，港式茶餐厅有哪些独有的装修经营特色呢？

1.茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式，集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体、以出品快、品种丰富、价格便宜作为特色。

2.茶餐厅的设计要简约，要用明亮洁净的店堂来吸引顾客，环境、灯光要配合桌椅的颜色，应有淡淡的暖色调，再播放淡淡的音乐，让人有一种温馨的感觉。店中准备一些报刊杂志，使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志。与快餐店相比，中国人更会喜欢茶餐厅这种环境，毕竟有些文化传统的延续。

3.茶餐厅装修的重中之重——厨房。有些茶餐厅经营者为节约装修成本，只着重装修大厅和包房，压缩了厨房的装修费用，其实这是个误区。厨房在茶餐厅营业的前期作用不明显，因为客流量小，但到了后期，当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时，厨房设计不合规格，设备落后，将有可能因上菜速度慢导致客源流失。

(1)须检查厨具的出厂年号、产品加工精度、钢板厚度等，以保障安全烹饪；

(2)地面最好安装100×100规格的深色系吸水地砖；

(3)厨房要有“双道双门”，以保障工作人员进出流畅；

(4)厨房与整个茶餐厅的面积比不得低于1：0.3，并且要隔音、隔热、隔味；

(5)另外，除配置空调系统、电源电压等设备外，还须按照一个灶台提供4~6人用餐的规格来设置灶台数量。